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말린 호박나물 만들기

조회 수 3300 추천 수 0 2010.08.20 19:47:42
마른 호박나물 만들기
요리재료
포스트 중간에 있어요
  • 상황일상
  • 재료채소류
  • 방법볶음

3000원 미만

말린 호박나물 만들기
요리팁
마른 호박 나물은 오래 불리지 않아도 되요 30분정도 담갔다가 씻어 볶으면 되요

말린 호박나물 만들기

말린 호박나물 만들기

말린 호박나물 만들기

여름엔 호박이 싼데

말린 호박나물 만들기

요즘은 호박이 쬐께 비싸지요

말린 호박나물 만들기

그래서 살림꾼들은 여름에 쌀때 사서 말렸다가

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비싼 겨울에 해먹는데....

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그것도 부지런해야 되지요

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말린 호박나물 만들기

말린 호박이 햇빛의 영양을 받아서 사실 더 달아요

말린 호박나물 만들기

소화도 잘 되어서 비위가 약한 분들께 아주 좋은 식품이지요

말린 호박나물 만들기

칼륨도 꽤 많아서 눈 밑이 자꾸 떨리시는 분께도 도움이 되는 식품입니다

말린 호박나물 만들기

비타민 K가 부족해서 생긴 현상이래요

말린 호박나물 만들기

말린 호박나물 만들기

재료: 말린 호박 200g, 다진 파 마늘 조금, 소금 한 작은술, 국간장 한 큰술,들기름 두큰술

말린 호박나물 만들기

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말린 호박나물 만들기

살짝 말랑 하면서도 씹는 맛이 있어서 애용하는 반찬 입니다

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말린 호박나물 만들기

말린 호박을 30~40분 정도 물에 불리면 뻣뻣 했던 것이 부드러워 집니다

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끓는 물에 삶지 마셔요안그래도 부드럽답니다

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깨끗이 씻어 물기 짜서 좀 큰것은 먹기 좋게 반으로 잘라 줍니다

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말린 호박나물 만들기

마늘 한쪽 다진것과 파 송송 다진것 한 큰술 , 소금 한 작은술 ,국간장 한 큰술 넣고

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조물 조물 무쳐 줍니다

말린 호박나물 만들기

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팬에 자체 물기로 볶다가 반컵의 육수를 붓고

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뚜껑 덮어 두었다가 김이 뚜껑에 맺히면 얼른 열어 수분 날리고

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들기름 한큰술이나 두큰술 넣고 간보아서 소금양은 조절하시고

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통깨 솔솔 뿌려 주시면 끄~읕 !(팬에 볶는 컷이 빠졌네요 ^.~ )

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말린 호박나물 만들기

아이들이 고기로만 맛이 들어 가면 점점 이런 나물을 싫어 하게 되겠죠

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그래서 장에 문제들이 많이 생기더라구요

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어려서 부터 야채의 맛을 들여야 되는데

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그러러면 엄마의지혜가 필요해요

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쫑쫑 썰어 김밥에 넣어 주거나 볶음밥에도 넣고,불고기 할때도 슬쩍 넣고 해서

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그 맛을 혀가 기억하게 되면 먹더라구요

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웰빙의시작은 음식이고

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먹거리가 최고의 약입니다

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